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４月２４日からお昼ごはん再開しました！2012.05.08 Tuesday
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４月２４日から宇治橋通り商店街の町屋かふぇにてお昼ごはんが再開しました。
今年度から火曜・水曜・土曜・日曜の午前１１時半から午後２時までの営業となります。
お昼ごはんの献立は大体一週間で変更する予定です。
献立の内容は以下のブログで更新しますの是非チェックしてみてください。
お昼ごはん担当 八木（ｂｙはちのき家）
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お知らせ2012.04.02 Monday
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町家かふぇをご愛顧いただき、ありがとうございます。
ただいま「町家かふぇ」は、リニューアルオープンに向けて、
準備中です！
今しばらくお待ちくださいませ。
宇治川さくらまつりには、リニューアルオープンしておりますので
どうぞ、お楽しみに❤
ご来店お待ち申し上げます。
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老舗食材巡りツアー ３月１０日(土)のご報告2012.03.10 Saturday
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今年度最後のツアーとなるこの日。
朝、西のほうの空を見上げると…真っ暗で嫌な予感。
今日の天気を危ぶんでいたのですが、ツアーの始まるころにはすっかり晴れました。
寒空の下ではありますが、気持ちの良いツアーとなりました。
入山豆腐店さんのおばあちゃん。
朝おくどさんで炭火焼の焼き豆腐を焼いてくれます。
澤井醤油店さん。店内の樽を自由にのぞくことができます。
澤井醤油店さんでは特別にお店の奥を見せて説明してくださいました。
本田味噌本店さんではいろんな味噌を味見。
甘酒も試飲させていただきました。
今日のお食事。
春のお野菜たっぷりです。
○○アンケートより○○
●４０代男性
本日はありがとうございました。
とても楽しくとてもおいしい食べ物に巡り合えてうれしいです。
家に帰ってからも買った食材でまた楽しめると思うと得した気分です。
●４０代女性
久しぶりにゆったりできました。
雰囲気もよく、また行きたい所ばかりでした。
お世話になり、ありがとうございました。
●４０代女性
短時間で色々なお店を巡り、とても有意義に過ごせました。
今後もいろいろなパターンで紹介していただきたいです。
●５０代女性
本田味噌に行ったことがあったが、ほかの店は名前は知っていたが行ったことがなかったのでよかったです。
醤油の店の中を見せてもらえたのが興味深かった。
●２０代女性
京都の老舗食材めぐりってそうそうできないので、この機会にできてよかったです。
色々なおいしいもの知れてよかったです。
また機会があったら行きたいと思いました。
●３０代女性
とても楽しかったです。
ありがとうございました。
●７０代女性
とても楽しく素晴らしかったです。
知らないところばかりで本当に良かった。
ガイドさんステキ！！
●７０代女性
伝統のあるおいしい食品めぐりをさせていただき楽しい町めぐりでした。
お食事もとてもおいしかったです。
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２月１１日の老舗ツアーのご報告2012.02.13 Monday
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２月の寒空の下、参加者様方にはあらかじめ厚着のご案内をしていたのですが・・・。
日頃の行いの良い皆様のこと、晴天に恵まれ、歩いていると暑いくらいのツアーでした。
団体様でのご参加のため、皆様和気あいあいとした楽しいツアーとなりました。
たくさん歩いた後の温かい食事にもご満足いただけたようでした。
【アンケートより】
●楽しい町家探検ありがとうございました。
製造現場も拝見させていただきました。
でも今日の一番は「水琴窟」でした。素晴らしいお庭ですね。
●有意義なツアーであり、思いで深いものになりそう。
●近くにこんなにいろいろなお店があったなんて、歩いて始めて知りました。
手短に一周でき楽しかったです。
●誘っていただいたのであまりわからなかったけど、すごくおいしくて、身体によい食材を使ったランチを食べることができて喜んでいます。
説明の女性も親切で良い一日を過ごせることが出来ました。
●初めての参加、また機会があれば参加したい。
●地元の食材で美味しい所を案内していただきありがとうございました。
新しい発見がありました。
●美味しくいただき、こだわりの食材もいいですね。
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１月１４日（土）の老舗めぐりツアーのご報告2012.01.16 Monday
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今年は１２月に入っても寒くないなー、温暖化の影響かな？？
なんて思っていましたが、お正月前あたりからやはりきちんと寒くなるものですね。
寒さの影響からか体調を崩された方が続出し、今回はなんと５名様での開催となりました。
少人数ですのですぐにお客様同士が打ち解け、和気あいあいとした楽しいツアーとなりました。
●入山豆腐店さん
●澤井醤油店さん
●本田味噌本店さん
寒中の老舗めぐりの後は、暖かいお食事です。
●京野菜と焼き豆腐の白みそ仕立て
●ハムとかぶらのロール
●いわしちくわの磯部揚げ
●小松菜のおひたし
●紅麹味噌汁
●武士米ごはん
●真盛豆
ツアーご参加の皆様、各店舗の皆様ありがとうございました。
（アンケートより）
●大満足！！楽しかったです。
お食事も安心していただけてとても美味しかったです。
お世話になりました。
とてもいい企画で幸福気分で帰れます。
ありがとうございました。
●一人では帰れない店への見学、購買ができました。
ありがとうございました。
食材の説明等楽しく聞かせていただきました。
●各お店で説明していただき、初めてのお店ばかりでとても良かったです。
目にした食材での食事も美味しく楽しませていただきました。
●京都に住んでいても知らない老舗をまわり、その食材を使っての料理に新しい発見がいっぱいの一日でした。
とても美味しかったです。
楽しい企画に参加させて頂きありがとうございました。
●老舗のお店のいろいろな食材めぐりができ食することができうれしく思いました。
一日楽しく過ごせてありごとうございました。
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〜Agri & Subaru Cafe〜2012.01.13 Friday
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１月１２日（木）より京都すばる高校企画科の生徒さんと中島農園さんとのコラボカフェがスタートいたしました！！！
その名も「Agri & Subaru Cafe」
中島農園さんは、町家かふぇの定番メニュー武士米やお店で使用するお野菜を作ってくださっている向島の農園さんです。
この武士米、もともとは中島農園さんとすばる高校の生徒さんとの協働で商品開発したお米で、そんなご縁から今回一緒にカフェを運営させていただくことになりました。
メニューは日替わりでご用意いたします。
●武士米ピザ(スープ付７００円)〜武士米の米粉を使った生地に京都産のお野菜やチーズをトッピングしたピザ
●武士米カレー(サラダ付７００円)〜武士米の米粉でとろみをつけた和風カレー
●武士米シフォンケーキ(単品３００円)
お飲み物は宇治産の紅茶や黒豆コーヒー、抹茶くず湯など暖かい物ををご用意しております。
店内でメニューの説明をするすばる高校の生徒さん。
慣れない接客ですが頑張る姿が初々しく可愛らしい。
カフェの前では１月の寒空の中、ほうれん草や里芋、人参の販売を行う生徒さん。
元気な高校生の声にたくさんの方が立ち止ってくださいました。
高校生の元気をもらいにみなさまぜひAgri & Subaru Cafeにお立ち寄りください。
Agri & Subaru Cafe〜運営日時のご案内
１月は１９日（木）のみ
２月は２日〜２３日の木曜日のみ
いずれも午前１１時半オープン午後２時ラストオーダー
※運営日以外の火木金は町家かふぇの運営日となっております。
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町家かふぇ 冬メニュー2011.12.12 Monday
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１２月。。。
寒さも本番に突入ですね。
町家かふぇでは、冬メニューとして。。。
・宇治橋通り商店街 松井豆腐店のおからを使った
ヘルシーお焼
・本田味噌の白みそを使った、九条ネギの酢味噌和え
・青菜のおひたし
・高野豆腐の炊き合わせ
に武士米、本田味噌の紅麹味噌のお味噌汁をつけての
メニューです。
町家かふぇの年内の営業は、１２月２２日（木）までとなっております。
年始は、１月５日（木）からとなっております。
お腹にやさしい
豆乳粥と炊き合わせ〜本田味噌の白味噌仕立て〜などを
予定しております。
また、京都府立すばる高校企画科３年生とのコラボ。
１月１２日・１９日（木）
２月２・９・１６・２３日（木）に企画しております。
詳細のご案内をぜひ、お楽しみに。。。
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老舗食材めぐりツアー １２月１０日のご報告2011.12.12 Monday
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この冬一番の冷え込みになると前日の予報の通り
寒い朝になりなした。
皆様、３月・４月にご予約のお客さまです。
楽しみに待っていましたと嬉しい限りです。
小一時間をかけて巡る老舗めぐりですが、京都・上京の冷えは
厳しくて、なかなか温まりません。
本田味噌本店さんでは、温かい甘酒をご用意してくださり、
からだの中からホッと温まりました。
そしてお店を出て。。。
お昼ごはんです。
京都産のお大根や金時人参、ブロッコリー、
入山豆腐店の手焼きの焼き豆腐を本田味噌さんの白みそで
仕立て、伏見の柚子で風味をつけたものです。
家で作ってみたいと作り方を聞いて帰られたお客さまもいらっしゃいました。
町家の坪庭には、”めじろ”たちもやってきて
京都・上京を五感で感じていただけたのではないでしょうか。
アンケートより。。。
◆６０代 左京区
テレビで見て、京都に居ながら京都を知らないので、ぜひ参加
してみたかった。楽しかったです。
◆６０代 左京区
市内に在住しながら、この様な老舗店に中々伺えなくて
いい経験ができました。
◆７０代 左京区
歩きなれた町ですが、一人では入りにくかったりで今回とても
楽しく参加させていただきました。
お食事もとてもおいしくいただきました。
◆５０代 南区
とても楽しかったです。お昼もおいしくいただきました。
案内していただいた女性が親切で活動的で感動しました。
◆５０代 堺市
短い時間で充実した老舗食材巡りで楽しいひとときでした。
ありがとうございました。
◆５０代 中京区
楽しくお買い物ができました。
◆５０代 大阪市
いろいろなお店をめぐれて大変おもしろかったです。
個人ではなかなか入れそうにない所もありました。
時間もちょうどよかった。
昼食には、それぞれの食材が出てきて楽しめました。
◆５０代 下京区
参加させて頂いてとても良かったと思います。
個人では見せてもらえない所にもいくことができて
有意義でした。
甘味でお付けしている”真盛豆”や「美味しいですよ」と
ご案内した”わらび餅”のお店に行ってきますと、お食事後も
まだまだ老舗めぐりを楽しまれるお客さまでした。
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町家べんとう2011.12.07 Wednesday
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今日は、１０月に老舗めぐりにご参加いただいた
洋友会京滋地区「歩いて楽しむ会」さまが宇治に
お越しになるということで、お弁当をご注文いただきました。
ご希望の宇治茶を付けて。。。
・おからのお焼
・京都ポークの京七味のソーセージ
・ほうれん草のお浸しゆず和え
・宮津ちくわの磯辺揚げ
・野菜のてんぷら 抹茶塩で
・高野豆腐の炊き合わせ
紅葉を楽しみながら、屋外でお弁当を食べたいということでした。
塔の島で温かい日差しの中のお弁当は、いかがでしたか。
※町家かふぇでは、お弁当のご予約も承っております。
ご予約・お問い合わせは、
☎０９０−１２１１−６０７５まで
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老舗食材めぐりツアー １１月１２日のご報告2011.11.14 Monday
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前日の冷たい雨がウソのように晴れ渡り
暖かい・・・暑いくらいのツアーになりました。
このツアー本当に日頃の精進の良いお客様ばかりです。
今日のお客様は京都府向日市の若葉サークルの団体様。
日頃から健康への意識を高くお持ちで、病気になる前の
予防を意識され、医療関係者をお招きしての講座などを
開催されていらっしゃいます。
日頃から追求心の高い皆様のこと、各老舗でもお店の
方のお話には耳を傾け、質問もされます。
アンケートより。。。
◇日頃見ることの出来ないお店の見学が出来て大変良かったです。
又、美味しい昼食もいただき、良い１日でした。ありがとうございました。
◇天気も良く大変楽しく初めてのツアーでした。
◇食材めぐりツアーに参加させて頂き、京都の奥深い所を見せてもらい、
感激しました。
食事もおいしく、有難うございました。
◇とても美味しかったです。
◇日頃は見学できないお店を案内していただき、良い１日を過ごしました。
古い物をいとしむ事がいかに大切かと・・・感じました。
◇１日楽しく御案内頂き、とても良かったです。
◇お食事もおいしくいただきました。
老舗食材ツアーもたのしくよかったです。
お食事風景
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